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备料：面粉1000克、面肥适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。
做法：1、用面肥发面，在盆子里倒入适量面粉。
2、继续加入面肥和水，揉面揉均匀后把面用布盖住。
3、发面1到3小时后即可使用。
4、把葱、姜切成沫和肉馅放在一起，再倒入酱油、香油、植物油盐、鸡精搅匀即成为包子馅 。
5、把包子馅放入包子皮包好后放入蒸笼。
6、包子温火蒸15至20分钟即可。
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