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炒韭菜黄的做法：
主料： 韭菜黄、鸡蛋2个、姜丝、香油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、韭菜黄切成5厘米的小段；
2、把鸡蛋打进碗里搅碎，伴上些姜丝；
3、烧热锅子，加入2大匙油，放入鸡蛋，勿搅动，待稍稍成形，用锅铲碎之，待鸡蛋表面微微焦；
4、放入韭菜黄，炒之，放盐、鸡精；
5、翻炒几下，待韭菜黄成熟即可。
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