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酸度，指的是酸溶液中氢离子的含量。酸度的数值越大说明溶液酸性越强。
酸的浓度，是指的酸在溶液中的含量。
酸度测定：用标准氢氧化钠溶液滴定水样至一定pH，根据其所消耗的氢氧化钠溶液量计算酸度。随所用指示剂不同，酸度通常分为两种，一是用酚酞作指示剂其变色pH为8、3，测得的酸度称为总酸度，包括强酸和弱酸。二是用甲基橙作指示剂变色pH约为3、7，测得的酸度称为强酸酸度和甲基橙酸度。酸度单位为升每毫克。
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