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炸干黄豆做法：
主料：黄豆适量；
配料：油、盐均适量；
步骤：
1、黄豆清水泡上，大概泡8至10小时左右；
2、用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份；
3、锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味；
4、倒入滤干水份的黄豆进油锅，一直用中小火炸；
5、炸到黄豆全部浮在油面上即可捞出，滤干多余油份，再用纸巾擦掉多余油脂即可食用。
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