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陶华碧是汉族人，于1947年1月出生，籍贯是贵州省湄潭县，是老干妈麻辣酱的创始人。1947年1月，陶华碧出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。
1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。
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