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芝士能做的美食有：半熟芝士、美式奶酪意面、韩式芝士排骨、岩烤乳酪等美食。
芝士即奶酪。奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
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