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猪蹄炖红枣是一款家常菜品，制作原料主要有猪蹄、红枣等。
菜系及功效:补血食谱、老人食谱、美容菜谱、通乳食谱、贫血食谱。
口味:甜味 。
工艺:原炖。
制作材料
主料:猪蹄800克,枣(干)250克。
制作方法：
1、 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块;
2、 红枣洗净;
3、 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水;
4、 炖至熟烂即可。
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