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烤馒头的做法是：
1、把馒头用刀修去两边，切成两半；
2、用竹签把馒头穿起来；
3、把盐，孜然粉，辣椒粉，味精，花椒粉，糖粉和鸡粉对在一起，和匀备用；
4、馒头均匀的刷上熟菜油，使它烤黄；
5、放在烤架上进行烧烤，一面烤好后烤另一面，烤制微黄；
6、撒上调制的烧烤粉即可。
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