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用料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐；
做法：
1、胡萝卜洗净切丝；
2、将胡萝卜丝、鸡蛋去壳放入面粉中，加入适量食盐;
3、加入适量水，充分搅拌成浓稠状；
4、平底锅烧热抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内；
5、转动锅，使其均匀挂满锅底。
6、待四周微微翘起，略发金黄，翻面煎熟即可。
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