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油柑泡酒三个月就可以喝了。而且可以在饮用到原来的三分之一之后，还可以加入适量的白酒，再浸泡三个月左右饮用。其实对于油柑的使用时间没有多大的时间要求，一般觉得药酒的效果不是很好，或者觉得口味中的药性味道很淡的时候，就可以考虑重新用新的泡酒料来制作药酒了。
中药材泡药酒一般采用深棕色的夹层玻璃酒器为宜，酒装罐后，应立即密封性器皿口，勿使酒味泄露，避免气体与蜂酒触碰，以防导致药品空气氧化和环境污染，封好瓶塞的蜂酒应置放在荫凉干躁和遮光的地区。
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