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主料：碎鱼100克。
辅料：油、盐、姜、小葱、泡辣椒、泡莴笋、青尖椒、料酒和豆豉。
具体做法步骤：
1、将青尖椒切段。
2、碎鱼洗净。
3、小葱切段。
4、泡辣椒切段，将泡莴笋切丝加入水中浸泡。
5、热锅中放油。
6、加入姜和青尖椒。
7、加入泡辣椒炒香。
8、加入豆豉。
9、加入小葱炒香。
10、加入泡莴笋丝。
11.加入碎鱼翻炒。
12.加入料酒焖一下。
13.焖好后加盐。
14.加小葱翻炒即可。
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