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材料：
肉：牛骨。
蔬菜：萝卜苗、杞子、西红柿、胡萝卜、芹菜。
豆类：黑豆。
做法：
1、新鲜的牛骨用水清洗干净，就可放到大锅里加清水熬煮；
2、大火烧开、撇掉上面浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时；
3、可得到一锅雪白的牛骨汤；
4、熬好牛骨汤可以做汤底，加上黑豆或牛肉继续熬，就可得到的上汤，喜欢素点的可加素菜煮成蔬菜汤；
5、最后熬制20分钟即可出锅。
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