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香菜可以和藕一起做菜吃，比如莲藕拌香菜。
做法如下：
食材：莲藕250g、香菜50g、芝麻油适量、盐适量、鸡精适量
莲藕去皮洗干净。莲藕切成片。煮锅加水烧开，莲藕入锅焯水后捞出沥干水。莲藕放在容器中，加盐、鸡精搅拌均匀。香菜择洗干净，切成段。香菜与莲藕放在一起搅拌均匀。加芝麻油。搅拌均匀即可。
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