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做法：
1、准备材料，芹菜100g、田鸡1斤、蒜2瓣、姜3片、葱2根、味精适量、盐适量、酱油少许、红醋适量。
2、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。
3、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡爆炒，直到田鸡变色。
4、加适量盐，酱油，红醋，翻炒。
5、放入芹菜段炒匀，炒2~3分钟，加入味精调味，起锅。
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