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红豆含有生物碱，薏米含有三萜生物碱，在体内属碱性。
红豆的功效与作用：清心养神、健脾益肾；去水肿、利气、去脚气、健脾；消肿、轻身；可刺激肠道能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；富含叶酸产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
薏米的功效与作用：防癌抗癌；健脾胃、促代谢；美白肌肤，常食可以保持人体皮肤光泽细腻；营养头发、防止脱发，使头发光滑柔软；利水渗湿；防治脚气病，薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
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