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银耳莲子汤的做法：
主料：银耳、莲子、红枣。
辅料：冰糖。
步骤如下：
1、将银耳用冷水泡15分钟，待泡发后，去粗蒂，切小块备用；
2、锅中倒入清水，放入莲子大火烧10分钟；
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟；
4、转小火煮1个小时，不时的搅拌，防止银耳粘锅，最后加入冰糖调味即可。
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