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煮毛豆需要准备食材：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。共分为3个步骤，以下是详细做法：
第一步：处理毛豆
毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗后，毛豆剪掉两头。
第二步：加入调料
锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
第三步：火候控制
大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。
总结：以上就是关于毛豆怎么煮好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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