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1、孕妇是能够吃橄榄的。因为橄榄营养价值高，含有丰富的维生素C，孕妇适量的吃，可以提高免疫力，促进胎儿的健康发育。橄榄中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于调节孕妇的血脂有一定的作用。橄榄还有化痰生津的作用，所以孕妇吃是很好的。
2、除了吃橄榄，在怀孕期间也要多吃新鲜的蔬菜水果，尽量不要吃刺激上火的食物，以清淡为主，这样才对孕期是比较健康的，而且在怀孕期间也要注意适当的活动，定期产检，定期查B超了解胎儿的发育情况。
1、橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
2、制作流程：橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
3、功效作用：性平，味甘、酸涩。归肺、胃经。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
干橄榄菜不用焯水，在吃橄榄菜的时候我们要清洗好才行，对青炒或是跟香菇混炒的橄榄菜来说，我们就可以选择直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。
橄榄菜大体看上去感觉都差不多，但是其实也是有区别的，经常拿来的清炒着的橄榄菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了，这样的橄榄菜比较健康。
梅干菜：以雪里蕻又叫雪菜反复蒸、晒制得到干菜。 主产地：浙江绍兴。因霉字不好听，有店家学广东人叫梅菜。而真正的广东梅菜是芥菜做的。
橄榄菜：以橄榄、芥菜叶一起以油、酱油、糖泡制的酱菜。 主产地：广东潮汕地区。
区别：梅干菜是黑色的，或深棕色，橄榄菜是绿色的橄榄菜经过加工制作，颜色偏向墨绿色。二者味道上没有较大区别。
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