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材料：黄鳝、五花肉、盐、老抽、白酒、醋、蒜苗。
红烧黄鳝五花肉一起烧的做法：
1、鳝鱼切段备用；
2、五花肉入锅煸香；
3、至出油后加入姜一起翻炒；
4、加入鳝鱼一起翻炒；
5、加入盐和老抽上色调味；
6、加入适量白酒和水一起焖烧；
7、鳝鱼烧七成熟后加入适量醋；
8、加入适量白糖提鲜；
9、加入适量青椒；
10、最后加入适量蒜苗即可装盘。
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