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米饭是高gi食物，因为，高GI食物包括精制谷物（白米饭，面，面包、通心粉等）；加工食品（椒盐脆饼干，年糕，爆米花，咸饼干等）；甜瓜、西瓜、香蕉。注意一点，食物的GI值只是用来衡量碳水化合物类的食物对血糖的影响，和食物的营养价值完全没有关系。
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