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用料：大葱、豆腐、姜、生抽、老抽、蒜、油、剁椒。
1、豆腐切成方块。
2、姜、蒜切碎，葱切段备用。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末，放入剁椒煸香，放入豆腐炒。
4、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，放入大葱翻炒两下即可出锅。
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