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用料：猪大骨头７００克、姜丝５克、白萝卜１根、香葱３根、料酒１０克、盐２克、鸡粉２克、蚝油５克。
1、姜切丝，白萝卜切块。
2、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫，然后捞出。
3、锅中热水，倒入猪大骨头。
4、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。
5、大火炖１.５个小时即可。
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