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清洗活鲍鱼的方法：
1、 先用清水把鲍鱼浸一会儿；
2、 然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织；
3、 鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以要小心不要被刀割伤手部；
4、 用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子。
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