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主料：带鱼一条、洋葱半只、韭菜二两、蒜蓉酱适量、腊八豆适量、小葱两根、啤酒适量、食用油适量、杭椒一只
做法步骤如下：
1、准备好带鱼。
2、将带鱼处理干净备用。
3、将带鱼打花切小块。
4、将生姜洋葱料酒腌制。
5、十分钟后，洗净带鱼下锅稍稍炸制一会儿。
6、把洋葱个韭菜摆在铁板上。
7、将带鱼平铺于上。
8、将蒜蓉酱个腊八豆一比一混合，铺在带鱼上，撒上小葱。
9、盖盖上灶焖，加入啤酒、食用油。
10、几分钟后即可出锅。
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