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主料：蒜一斤。
辅料：白糖二两、米醋适量。
步骤：
1、 蒜只留一层外皮，切去头部和尾部；
2、 把瓶状容器用热水煮一遍后控干；
3、 将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋；
4、将容器封口，避光保存五天即可。
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