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不同品种生长的最适温度不同：
1、早熟品种生长适温16摄氏度至30摄氏度；
2、中熟品种12摄氏度至25摄氏度；
3、晚熟品种8摄氏度至25摄氏度。
不同品种有机花菜对温度的适应性不同，生长期越长的比较耐低温，生长期短的耐热性强，优秀品种对温差适应幅度较大，温度骤变情况下对花球影响较小。
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