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步骤如下：
先用清水泡发银耳，再反复清洗干净，洗净红枣，枸杞，桂圆备用；先烧水煮熟鸡蛋，盛出晾凉后拨壳备用，另起一锅，锅内倒入适量清水，放入银耳煮沸；再放入红枣，桂圆，枸杞一起煮沸后放入鸡蛋，再放入红糖，待糖溶后，熄火就可以了。红枣枸杞鸡蛋红糖水适合气血虚弱的人服用，有补血养血的功效。月经期的女性正属于气血虚弱的时期，能够帮助女性补气血，还可以治疗体虚、脾胃虚寒、月经不调等，是可以喝的。
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