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冰箱有冷冻和保鲜两种功能，如果放入冷冻室，一般可以保存数月之久，但为了肉质口感和新鲜度，在一个月内食用完毕。而如果将肉放入保鲜室，一般可以保存三五日。
鸡肉保存方法：
1、冷藏保鲜。常用的保鲜方法，一般保存在零下3摄氏度以下为佳。
2、腌制处理。在鸡肉上面添加食用盐，食用盐不能太多，也不能太少。如果气温比较高或个人口味比较重的话就需要额外的多放一点。有时候为了让鸡肉入味，也需要提前在肌肉上面抹一层食用盐。
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