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食材：鲜槐花250克，鸡蛋3个，精盐4克，葱花10克，植物油50克。
方法：
1、将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水。
2、鸡蛋打入碗内。
3、鸡蛋放入精盐4克搅散。
4、把槐花沥净水后放入碗中和蛋液搅匀。
5、炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘。
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