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蛋糕中有拉丝是不能吃的，有拉丝说明蛋糕变质了，吃了对身体有害。
拉丝是一种变质发霉现象。糕点是一种营养丰富的食品，是微生物的良好培养基，极易变质污染而发生霉变现象，特别是含水分较多的糕点，在高温下更易发霉。
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