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腊鱼3条、干辣椒，花椒，姜，蒜适量。
1、腊鱼洗干净切块浸泡20分钟，滤干水分。
2、锅里放油将腊鱼煎炒一下倒出来。
3、重新起油爆香辣椒，花椒，姜和蒜。
4、将之前煎炒过的腊鱼混合炒制一会儿就可以出锅。
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