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腌雪里蕻10斤菜放260g盐。
腌雪里蕻的做法：
食材准备：新鲜雪里蕻10斤，大粒海盐260g，辣椒、生姜各20g。
具体做法如下：
1、先将新鲜雪里蕻摘去老叶，晾晒一天。
2、洗净沥干水份。
3、把雪里蕻切碎。
4、加生姜末，辣椒丝一起加盐拌匀。
5、最后挤干水份装瓶，腌制15天以后会发现雪菜由青变黄就可以享用。
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