酵母菌是真菌,取适量海藻,研磨,捣碎,制成悬浮液,在含有青霉素,抑制细菌生长的适合酵母菌生长的培养基上培养,然后在无氧环境中培养,再在有氧环境中培养,因为酵母菌兼性厌氧,无氧有氧都能生存。所以到最后,容器中就只剩酵母菌。
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