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用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。
做法：
1、准备好食材。
2、苦瓜去瓤切条。
3、胡萝卜去皮切条。
4、锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。
5、锅中油烧热加蒜末。
6、放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。
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