原料:小白菜,肉丝,香菇丝,炒面。
方法:1、往锅里倒水,然后下面,煮一会,捞出,放冷水冲,漓干水分。
2、开大火,炒熟肉丝,加白菜,变色,加香菇。
3、加入面条炒一会,拌匀,改中火,加盐,胡椒,少许味精。
4、改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料拌匀。
5、里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
6、吃炒面时加入适量的醋味道更佳。
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