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1、紫薯洗干净；
2、尽量不使用高压锅，在普通锅底放置一个倒扣的瓷器，如:碗、盘；
3、在锅底倒少些冷水；
4、将洗好的紫薯放入锅中，注意不可放太多紫薯；
5、开中火，保证受热均匀；
6、锅开之后八至十分钟即可食用。
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