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燕窝可以和银耳一起炖，两种食物共同炖煮在性味成分以及功效上均无相克冲突，而且还对身体具有补益作用。
燕窝味甘、性平，含有丰富的燕窝酸、蛋白质、唾液酸等营养成分，食用具有滋阴润肺、益气补中、美容养颜等功效；而银耳同样也是味甘、性平的食物，其中含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、钾等营养成分，食用后也有滋阴润肺、美容养颜等功效。
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