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一、材料：生蚝250克、鸡蛋4个、蒜头3粒、生姜5片、葱2棵、盐半勺
二、做法：
1、鸡蛋、葱、姜洗净切碎末备用。
2、生蚝倒入盘里放入豆油搅拌后用清水冲洗以洗去生蚝表面上的黑色。
3、鸡蛋、蒜蓉、姜蓉、鸡精、盐混合搅拌至鸡蛋打散。
4、将打好的鸡蛋倒入生蚝的碟子混拌均匀。
5、水烧开后放入蒸十五分钟则可出锅。
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