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含铁量高且易吸收的食物有以下几种：
1、动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐。
2、三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。
3、牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4、鸡胸肉：鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。
5、菠菜：菠菜是含铁量很高的一种蔬菜，虽然比不上一些肉类，但更加容易吸收。
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