1、看脚的形状,生鸡爪是完全张开的,7成熟鸡脚就开始收拢,9到10成熟鸡脚就缩到一起了。
2、用筷子插入鸡爪,能否轻易插入,能轻易插入证明鸡爪已熟。
3、生鸡爪的颜色是白色带有粉色的,而熟的泡椒鸡爪的颜色是透明的,不带有血水。
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