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1、寒性的碱性蔬菜：番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带等；
2、凉性的碱性蔬菜：萝卜、苦瓜、茄子、莲藕等；
3、平性的碱性蔬菜：白菜、黑木耳、茼蒿、银耳等；
4、温性的碱性蔬菜：韭菜、南瓜、山药等；
5、热性的碱性蔬菜：辣椒、大蒜、胡椒等。
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