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用料：皖鱼500克、姜20克、葱20克、麻辣鱼底料一包、油50毫升、生粉10克、盐3克。
1、鱼肉鱼骨切好。
2、准备调味料。
3、鱼肉鱼骨放入少许的盐。
4、放入生粉和姜丝进行搅拌均匀腌制。
5、然后倒入麻辣鱼的调味料煮融化爆香。
6、放入适量的水熬煮开。
7、然后放入腌制好的鱼骨。
8、把鱼肉放入慢慢煮熟。
9、准备好蒜，姜和葱末。
10、摆放在鱼的上面淋入热油即可。
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