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莴笋炒鸡蛋、肉丝、虾仁好吃。
莴笋炒蛋：
原料：莴笋、鸡蛋。
配料：葱、盐、姜。
做法：
1、准备莴笋两根，削皮洗净。
2、莴笋切菱形片用盐腌3分钟。
3、将腌好的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用，然后将鸡蛋炒成碎备用。
4、锅内热油爆葱、姜，放莴笋片稍炒片刻。
5、再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味。
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