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用铁锅炒菜时加醋有什么作用

更新时间: 2020-07-05 00:00:00

用铁锅炒菜时加醋的好处如下:

1、可以增加菜的色、香、味;

2、醋含有许多对人类有益物质,包括醋酸以及多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成份;

3、醋含有醋酸,可以增加消化作用,促进钙、磷的吸收和利用。

标签:铁锅炒菜什么作用
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