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用料：鸡肾6只、蒜薹1小把、小红辣椒1只、泡椒2只、蒜头2瓣、酱油适量、料酒适量、醋几滴。
步骤：
1、放油把鸡肾炒香，炒到七分熟，然后去油打到盘里。
2、锅里之前的油接着炒，放入配料敲碎的大蒜小辣椒剁椒翻炒一下，接着放入切断的蒜薹一起炒，然后放入鸡肾一起炒熟即可。
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