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主料：猪肉片，酸菜，粉丝。
辅料：油，盐，大料，干辣椒。
1、酸菜用水泡20分钟左右，洗净，切丝。
2、切好肉片。
3、准备好粉丝。
4、肉片下油锅煸炒断生。
5、下入酸菜炒一下。
6、关火，将铁锅中的酸菜肉片倒入砂锅中，在放入干辣椒和大料。
7、加入足量水煮开，开锅后小火炖5分钟。
8、加入粉丝和适量盐。
9、粉丝软烂后就可以关火食用。
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