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主料：活螃蟹。
配料：酱油，大蒜，葱，姜，料酒，糖，大料花椒，干红辣椒。
1、把酱油加水、大料花椒、糖、姜片、料酒、干辣椒一起烧开；
2、等稍微凉后，加入葱段，大蒜片；
3、等完全凉后把活螃蟹洗净，放入器皿中，将酱油倒入，密封放置保鲜冰箱一周左右；
4、将酱油汁烧开放凉，倒入螃蟹中密封放入冰箱。
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