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材料：猪肉、香菇、料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉、姜汁。
香菇肉圆子的做法：
1、猪肉绞馅可以都用瘦的，肥肉不要太多，香菇绞碎；
2、加入酱油，胡椒粉，盐，姜汁或姜末，全蛋，淀粉适量，拌匀；
3、锅内油六成热，把肉馅做成肉丸下锅炸熟即可.材料牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许。
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