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豉油黑鱼材料：黑鱼，葱，姜，红椒，蒸鱼豉油。
做法：
1、洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌；
2、配料葱、姜、红椒切丝备用；
3、腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟，取出后将配料放在鱼上；
4、加少许蒸鱼豉油，锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上即可。
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