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1、准备装西红柿酱的器皿，广口瓶子各种大口酒瓶，饮料瓶均可；
2、挑选无腐烂，无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆；
3、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖，食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面；
4、再将少许洋葱，大蒜末，胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封，放低温干燥处贮存。
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